
柏木農業高校で「りんご産業のこれから」について授業を行いました
先日、地元の農業高校にて、1・2年生を対象に「りんご移出商と流通の役割」について授業をさせていただきました。 今回のテーマは、「青森りんごがなぜ一年中スーパーに並ぶのか」。 普段当たり前に目にしているりんごの裏側には、 ・生産・冷蔵管理(CA貯蔵)・選果・国内販売・海外輸出 といった多くの工程と、それぞれの役割を担う人たちの仕事があります。 授業では、移出商の役割を「時間をつくる仕事」選果を「価値をつくる仕事」 という言葉でお伝えしました。 りんごは収穫して終わりではなく、保管方法や選別の精度によって価値が大きく変わります。その裏側にある仕事の存在を、少しでも知ってもらえたなら嬉しく思います。 りんご産業の未来について 後半では、青森県のりんご産業が直面している現実にも触れました。 担い手不足や高齢化は確かに大きな課題です。しかし同時に、そこには新しい挑戦の余地があります。 SNS発信、海外展開、データ活用、物流の効率化など、これからのりんご産業には、これまで以上に多様な人材が必要になります。 「農業=畑だけではない」 自分の得意分野を活かせる場所が、産業の中には数多く存在しています。 地元産業を“選択肢”の一つに 今回の授業でお伝えしたかったのは、「将来りんご農家になってほしい」ということではありません。 青森には、世界に誇れる産業があること。そしてそこには、さまざまな関わり方があること。 将来の進路を考えるときに、地元産業が“選択肢の一つ”として思い出してもらえたら、それだけで十分です。 私たちも、りんご産地の未来を支える企業として、これからも次世代との接点を大切にしていきたいと考えています。 今回このような機会をいただいた学校関係者の皆さま、生徒の皆さんに心より感謝申し上げます。
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